随着气温的下降，诺如病毒感染进入高发流行季节。诺如病毒感染性腹泻在全世界范围内均有流行，近期也有多地发生诺如病毒聚集性感染。诺如病毒是一种传染性极强的病毒，尤其容易在学校、幼儿园、家庭等人群聚集、封闭环境的地方引发急性胃肠炎。每年10月到次年3月为诺如病毒流行季，因此提高学校和托幼机构对于诺如病毒的防控意识尤为重要。

诺如病毒的感染症状主要有哪些？传播途径是否与饮食环境有关？如何通过改善饮食条件来预防诺如病毒的感染？感染后的康复期，在饮食上又应该注意哪些呢？

可通过食物、饮水等途径传播少量病毒颗粒即可引发感染

诺如病毒感染又称“冬季呕吐病”。诺如病毒是引起急性胃肠炎常见的病原体之一，主要通过口腔摄入或接触污染的物品传播。诺如病毒具有以下特征：

1.传播途径广泛：诺如病毒可通过食物、饮水、接触污染物和飞沫传播。

2.传染性强：仅需少量病毒颗粒即可引发感染，感染者在症状出现前后都有较强的传染性。

3.症状出现迅速：感染诺如病毒后，潜伏期通常为12至48小时，症状会迅速出现并持续1至3天。

儿童和成人的症状略有不同

如何分辨是否感染了诺如病毒呢？在感染后，儿童和成人的症状略有不同，但都以急性胃肠炎的表现为主。

1.儿童的症状

频繁呕吐：儿童尤其是学龄前儿童通常以频繁的呕吐为主要症状，可能持续1至2天。

腹泻：诺如病毒感染还会引发水样腹泻，但通常不会带血。

发热和全身不适：有些儿童可能会出现低热、肌肉酸痛和疲劳。

脱水风险：由于呕吐和腹泻严重，儿童更容易出现脱水症状，如口干、皮肤干燥、哭泣无泪等。

2.成人的症状

腹泻为主：成人常表现为急性水样腹泻，腹泻频率较高但症状一般在2至3天后缓解。

恶心和呕吐：大部分成人也会出现恶心和偶发呕吐。

腹痛和胃痉挛：成人感染诺如病毒时常伴有轻度至中度的腹痛和胃痉挛。

轻度发热和疲劳：一些成人可能会出现低烧、头痛、全身无力等不适症状，但通常不会严重影响日常活动。

避免生食牡蛎等海产品食物加热至少达到85℃

诺如病毒具有很强的传染性，因此预防是避免感染的关键。以下是科学的预防措施：

1.注意手部卫生，勤洗手是预防诺如病毒最重要的措施。尤其在进食、触摸口鼻或处理儿童尿布后，务必使用肥皂和清水洗手。外出时可随身携带含酒精的免洗洗手液。

2.注意食物卫生，生吃的蔬果要彻底清洗，尽量避免生食海产品，尤其是牡蛎等贝类。食物加热时应达到85℃以上，以确保杀灭病毒。

3.注意居家清洁，家中定期消毒，尤其是卫生间和厨房。被污染的表面（如地板、玩具等）可用含氯消毒剂进行消毒。若家中有感染者，接触过的床单、衣物等物品应彻底清洗。

4.避免密切接触，诺如病毒的潜伏期内感染者具有较高传染性，因此感染者应避免与他人密切接触。在高发季节尽量减少前往人群密集的场所。

感染后应补充含电解质的液体从流质食物开始恢复饮食

一旦感染诺如病毒，不必恐慌。大多数患者会在1至3天内自愈，但可通过以下措施缓解不适并防止传播：

1.多补充液体，防止脱水：补充电解质，呕吐和腹泻会导致大量水分和电解质丢失，建议饮用含电解质的溶液（如口服补液盐）进行补充。可以小口多次喝水，避免一次性大量饮水引发呕吐。

2.合理饮食，逐步恢复：初期避免油腻